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        天力梅花海藻糖
        更新时间: 2022-02-12 产品系列: 规格: 1*25kg/袋 性状: 白色结晶性粉末 原产地: 山东 产品型号: 食品级 品牌: 天力
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        产品详情

        与其它糖类一样,海藻糖可广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。

        ●烘烤制品类

        在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味。

        同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时,海藻糖能减少多成 分的烘烤制品中湿气流动,以能使甜味更佳。

        ●糖果类

        海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。

        海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性?;げ?。由于 性质的稳定性,海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变,不负面影响产品品质。

        滚海藻糖衣性能极好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成?;げ?,这层覆盖物极稳定、坚固,从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面

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